Taï Shogun
Il y a quelques semaines, en compagnie de mes comparses blogueurs Marine, Ana, Faustine, Sebastien et Simon, j’ai été invitée au restaurant Japonais, le Thaï Shogun.
Ce restaurant se distingue des autres par sa séparation en deux concepts de restauration :
Le Kaiten, avec son tapis déroulant où le client se sert lui-même.
Le Teppanyaki, que l’on appelle également « grillade japonaise » où la cuisine est préparée directement sous nos yeux
Un premier groupe de blogueurs a pu tester le Kaiten (Lalex, Morgane, Cathy, Toy du blog Nerdalors et Simon) tandis que nous, c’est autour du Teppanyaki que nous avons pu savourer un délicieux dîner.
Je connaissais ce concept de restauration, mais sans l’avoir testé. Et je n’aurai jamais du… Mon Dieu que c’est bon ! Je pense que l’on peut vite devenir accro. Les cuissons sont parfaites, les poissons et fruits de mer sont cuits « juste comme il faut » et les légumes restent croquants.
Bien évidemment on sent que les aliments ont été sélectionnés avec soin et les légumes sont de saison.
Outre le fait de manger comme un roi, voir le chef cuisiner devant nous est absolument génial ! C’est impressionnant de dextérité, de minutie et de savoir-faire (si vous bavez devant la préparation c’est tout-à-fait normal).
Il aurait fallu tout filmer, car c’est assez difficile à décrire (surtout pour moi qui ne sait à peine cuire un steak, ahem…), surtout le coup de l’oignon volcanique (vous pouvez voir un exemple de cette façon de cuire l’oignon sur youtube ici).
Voici quelques photos de notre menu, avec une qualité plus que médiocre (les photos hein, pas la bouffe)
Pour résumer, ce restaurant est une excellente adresse Nantaises pour les amoureux de la cuisine Japonaise. Mais bien évidemment, il y a un coût… Pour un menu complet, le soir, compter environ 50€ par personnes. Oui, ça fait mal. Mais ça vaut le coup de le faire de temps en temps !
Une bonne adresse de plus d’ajouter sur la page de mon blog dédiée à mes coups de coeur !
Et pour les Rennais, sachez que le Taï Shogun a également un restaurant à cette adresse.
On a testé le kaiten à Rennes, c’est franchement délicieux. Et on a passé une très bonne soirée !
ah ouais quand même! le midi c’est peut-être plus abordable? (vu que je bosse à 2min…)
Oh t’es choute de penser aux Rennais, ça a l’air vachement cool ce resto :) au fait j’dis ça j’dis rien, mais tu prends de l’âge aujourd’hui… Happy Birthday !! Gros gros bisous!
Clair, simple et efficace :-)
Le saumon me fait terriblement de l’oeil, c’est mon poisson préféré.
Bisou
Je veux le même sur Bordeaux ^^
j’adore la cuisine asiatique!!
kiss
http://mangue-kiwi.blogspot.com/
c’est marrant parce qu’on n’a pas mangé du tout la même chose ! çà me donne envie de tester la partie resto du coup